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Cuvée Parenthèse 2011

G&M : 14/20
Nez : Fruité, Animal
Bouche : Rouge léger, fin, croquant
Cuvée : Parenthèse

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8,50 €

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L'Avis de Gault & Millau 14/20

Juteux et charmeur, un rien réduit, ce vin présente une aromatique friande de lard frais et de burlat, sans excès de concentration. Une bouche tout en simplicité, agréable et fruitée.

  • Cuvée Parenthèse
  • Millésime 2011
  • Cépage Gamay 100%
  • Sols Micaschiste et sédiments
  • Age des vignes 15 Ans
  • Vendange Manuelle ,tri sur table, égrappage.
  • Temps de cuvaison Entre 20 et 25 jours
  • Rendement 28 hl/ha
  • Période de vendange 15 au 20 septembre 2011