Cuvée Domaine 2011 Maximize

Cuvée Domaine 2011

G&M : 14,5/20
Nez : Fruité

Bouche : Rouge léger, fin, croquant

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7,50 €

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L'Avis de Gault & Millau 14,5/20

La recherche de la concentration est ici évidente tant les arômes de confiture de burlat et de gelée de fruits noirs sont prononcés. Ensemble cohérent qu'il faudra néanmoins carafer ou attendre quelques années.

  • Cuvée Domaine
  • Millésime 2012
  • Cépage Gamay 100%
  • Sols Micaschiste
  • Age des vignes 12 Ans
  • Vendange Manuelle ,tri sur table, égrappage.
  • Temps de cuvaison Entre 20 et 25 jours
  • Rendement 20 hl/ha
  • Période de vendange 01 au 05 octobre 2012