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Cuvée Parenthèse 2018

Sur nos terrains micaschistes et sédimentaires 
 
 
 
 
 
 

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Sélection Guide Hachette des vins 2021  :     3 Etoiles - Coup de coeur

Commentaire du guide :

Une fois de plus, Pierre Picot nous montre son talent pour associer les vertus des micaschistes et du Gamay. Impressionnant par sa parure noire violine sombre, ce Châteaumeillant l'est aussi par la richesse de ses arômes. Les notes animales et épicées ( noix de muscade) se fondent dans des nuances confiturées ( cassis, mûre ) et une touche de sous-bois. La bouche est étoffée de tanins denses, au grain fin,qui lui donnent beaucoup de mâche et de charnu. Charpenté, chaleureux, long, un concentré de qualités et de sobriété.

  • Cuvée Parenthèse
  • Millésime 2018
  • Cépage Gamay 100%
  • Sols Micaschiste et sédiments
  • Age des vignes 15 Ans
  • Vendange Manuelle ,tri sur table, égrappage.
  • Temps de cuvaison 30 jours
  • Rendement 35 hl/ha
  • Période de vendange 22 au 27 septembre 2018